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【乡土20170215】与酒有关的那些事儿

编辑:农业创意网时间:2017-11-15 16:47
与酒有关的那些事儿 您听说过有人用牛粪能酿出蜜糖一样的琼浆玉液吗?您知道在屋外田边采的植物怎样做出珍贵的百草酒曲吗?在四川的彝族山区,人们爱喝酒;玉米树叶如何酿酒?转转

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与酒有关的那些事儿

您听说过有人用牛粪能酿出蜜糖一样的琼浆玉液吗?您知道在屋外田边采的植物怎样做出珍贵的百草酒曲吗?在四川的彝族山区,人们爱喝酒;玉米树叶如何酿酒?转转酒又该怎样喝?本期节目,跟您聊聊《与酒有关的那些事儿》

中国的饮酒文化源远流长,在春节来临之际,梳理乡土之前拍摄过的不同民族不同地区在节日前用传统方式酿酒习俗,介绍各民族不同的喝酒方式。以当地酒文化带出此地域风土人情,增加节日氛围。

本期节目将走进永州、郴州、乐山三个地方,分别展示瑶族、汉族、彝族的古法酿酒技艺;永州瑶山里,老吴一家正在为过年准备当地最有名的牛屎酒(又称黑糊酒),用牛屎如何酿制美酒,酿出来会是什么味道呢?郴州的阳山古村,人们用一种酒药的东西,让古村的千年酒文化延传至今。酒药是当地特殊的酒曲,老何在房角田边采来的植物,加上层层工序就能制作酿出甜米酒的酒药。在乐山马边彝族,人们喝转转酒在庆祝节日,彝族同胞在节日前半个月就开始准备酿制彝族泡水酒。转转酒怎么喝?彝族的泡水酒又如何制作?敬请收看本期乡土,跟您聊聊与酒有关的那些事。

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